Cooking Exchange Japan Week

Hoy sabado 24, hemos podido disfrutar del intercambio culinario cooking Exchange 

 en el Mercado Central de Valencia. (El cartel de la foto, nos marca la fecha del evento programado para el martes 27 a las 12)

Por una parte los miembros de la academia de cocina Seo de Japón nos han enseñado ha elaborar el "Chirashi sushi" y por la parte Valenciana:
 Los amigos de "Momiji cocina"Diego Laso y Óscar Alcanñiz
y "free cook project" Jordi Ferrer.
Que nos han sorprendido con dos tipicos platos Valencianos en versión Japonesa.

Se pudo comparar las texturas y características de nuestro arroz y el arroz Japones.

(disculparme por la calidad de las fotos)

Chirashi Sushi de Seo Academy.ちらし寿司。

El delicioso "All i Pebre" de "Momiji cocina" por Óscar Alcañiz

era capaz de transportarte a Japón, sin moverte de la albufera de Valencia.

パエリアラメン

Y el no menos sorprendente  Ramen de paella o Paella ramen de"free cook project" , al cual solo le faltaban las asas para parecer una paella.

                                     Jordi    "free cook project" y     Diego "Momiji cocina"