martes, 27 de septiembre de 2016

Ashiya, Kobe. 神戸市のあしやである。

Entre Osaka y la ciudad de Kobe, cerca de Rokko san, se encuentra Ashiya.


Algo que llama la atención, es que en varios espacios públicos, se encuentran espacios habilitados para fumadores.


domingo, 25 de septiembre de 2016

Hígado de sepia. イカ肝臓


El año pasado, cenando con unos amigos en Ashiya (Kobe), pude probar un plato que me llamo muchísimo la atención. En Valencia a pesar de que los calamares y la sepia son un plato típico ( incluso hay una paella con tinta de calamar) el hígado de sepia no es algo que habia tenido oportunidad de probar.

sábado, 3 de septiembre de 2016

Del "washi" y el "cartonpiedra" en Reus. 「和紙とハリボテである」

Fotos por cortesía de David Heredia y Juan Carlos Perez.


El pasado sábado, día 3 de septiembre, pude compartir mi cariño por Japón con muchos de vosotros.  La charla era sobre la artesanía en papel "Washi" y en "Cartonpiedra", por lo que también pude compartir algunas muestras de artesanía (entre otras) de la prefectura de Fukushima. !Lugar y gente dignas de admiración, que después de un "duro golpe", como fue el terremoto de marzo de 2011, siguen cada día trabajando con tesón para que el nombre de FUKUSHIMA, sea sinónimo de esperanza y abnegación!